新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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